Vi har en tradition där jag tillsammans med mina arbetskamrater har en golftävling i Fjällbacka varje år. Den äger alltid rum kring hummerpremiären. Pga Covid och annat så har tävlingen ställts in ett par år, men nu blev den äntligen av. Fjällbacka gav oss vackert väder men det var blåsigt vilket var lite utmanande attFortsätt läsa ”Golf i Fjällbacka”
Etikettarkiv:Vin
Tempranillo Blanco
Gjorde en avsmakning av detta spanska vin jag köpte igår. La Mateo, 2019. Shit vad gott det var i min munhåla. Mycket smak som stannar kvar länge. Perfekt med Coravin att bara tappa ut ett glas eller två. Till detta vin vill jag ha halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och lite soja. Nom, nom, nom.Fortsätt läsa ”Tempranillo Blanco”
Bröllopsdag och ArtQueens.
I fredags den 21 maj var vår 27:e bröllopsdag och det firade vi med lite mat hos dottern. De serverade oss lite grillspett med tillbehör. Till maten hade jag med mig La Spinetta Barbera d’Asti Ca di Pian 2017. Vinet vann på lite luftning innan maten, så dekantera minst 1 timma innan. Vinet är klassatFortsätt läsa ”Bröllopsdag och ArtQueens.”
Besök på Ästad Vingård – en av våra svenska vinproducenter.
Visst går det att producera vin i Sverige men det är lite svårt beroende på klimatet. Dock har man fått fram en druva som verkar fungera som heter Solaris, importerade stockar från Tyskland. På Ästad Vingård i Halland började man för snart sex år genom att planterade 15.000 vinstockar på gården. Under åren har manFortsätt läsa ”Besök på Ästad Vingård – en av våra svenska vinproducenter.”
Hrvatska vino.
Vin från Kroatien, är de goda? Förmiddagen använde vi till att vandra omkring i Krka nationalpark med sina vattenfall. Mer om det kommer senare som ett separat inlägg. Vid 12-tiden körde vi upp i bergen för att besöka Bibich vingård som ligger nära byn Plastovo. Vi fick gå in i deras vinprovningsrum där vinproducenten AlenFortsätt läsa ”Hrvatska vino.”
Torskrygg med potatis/blomkålspuré och vitvinssås.
Då har vi klarat av en god middag, förrätt, varmrätt och ostbricka med goa vänner. Jag blir glad 😃 att allt blev så bra eller nja, flaskan vin till varmrätten var korkskadad, så den fick jag byta ut, det blir en retur till Systembolaget på måndag men det gör inget. Tur att jag aldrig köperFortsätt läsa ”Torskrygg med potatis/blomkålspuré och vitvinssås.”
Le Marathon du Médoc
Kvällens vinprovning med Munskänkarna skedde på Fars Hatt och temat var Marathon du Médoc då vår provningsledare för kvällen gjort detta lopp för några år sedan. Vi fick prova fem viner från några av de slott som man passerar när man springer alla 42195 m. Start och mål ligger i Pauillac och det är vinprovning hosFortsätt läsa ”Le Marathon du Médoc”
Passion för mat.
Det blev mycket provning på mässan ”Passion för mat” och i minglet träffade vi Pansar som sålde sina framtagna korvar gemensamt med Gudrun Kött. Även Leif Mannerström var där och lanserade några egna såser. Förutom mat fanns det vin och vi provade elva stycken vita viner i första omgången , och nästan lika många rödaFortsätt läsa ”Passion för mat.”
Druvkurs lektion 8 (Final)
Kursens sista dag börjades med lite repetition och sedan provning av sex viner med lite nya tips om hur man kan arbeta sig fram till vad som finns i glaset. Inledningen hölls av en gästföreläsare från Munskänkarnas Göteborgssektion. Efter ovanstående diskussioner och provning blev det skriftligt prov där man skulle svara på 15 frågor ochFortsätt läsa ”Druvkurs lektion 8 (Final)”
Druvkurs lektion 5 (Cabernet Sauvignon).
Nu går vi över på röda viner. Den röda färgen kommer från skalet, i stjälkarna och kärnorna finns det tanniner som gör att det blir strävt, så det gäller ha med lagom mängd ”skräp” när man pressar druvorna. Provning som vanligt, sex viner varav en inte är dagens tema. Vinlistan Det var svårt att hittaFortsätt läsa ”Druvkurs lektion 5 (Cabernet Sauvignon).”
Min blogg om dryck, mat, fotografering och resor. 