Rhône till mitt förråd.

Det blev tre vinare från Rhône igår som jag köpte på Systembolaget i Munkebäck. Tänkte parallell prova de båda Mont-Redon vid tillfälle. Båda skall vara bra men är det värt en prisskillnad på 140 kr?  Santa Duc som är vinet längst till höger är jag också spänd att få smaka. Det skall vara ganska ursprungstypiskt. Fortsätt läsa ”Rhône till mitt förråd.”

Biodynamiskt

I torsdags investerade jag i några flaskor biodynamiskt odlat vin, vad är nu detta? Biodynamiskt vin är i grund och botten ekologiskt vin med ytterligare en eller flera dimensioner. Biodynamiska odlare väger in naturens naturliga mönster på ett mer omdömesgillt sätt än andra odlare. Till exempel så har man bestämda idéer om när man skaFortsätt läsa ”Biodynamiskt”