Nu går vi över på röda viner. Den röda färgen kommer från skalet, i stjälkarna och kärnorna finns det tanniner som gör att det blir strävt, så det gäller ha med lagom mängd ”skräp” när man pressar druvorna. Provning som vanligt, sex viner varav en inte är dagens tema. Vinlistan Det var svårt att hittaFortsätt läsa ”Druvkurs lektion 5 (Cabernet Sauvignon).”
Min blogg om dryck, mat, fotografering och resor. 