Relalalaxa!

Det går i ett rasande tempo så man hänger knappt med. Det är mycket med både jobb och privatliv. Plötsligt är våren här med pollenbesvär, trädgårdsbestyr, däcksbyte, parmiddagar med mera. Skönt att frun hade bokat in lite Relax i min ”att göra lista”. 🙂 Den 22 mars for vi iväg till Kosta Boda Art Hotel för en spaweekendFortsätt läsa ”Relalalaxa!”

Ingen semla men däremot lite annat.

Fick tjugo minuter över medans jag väntade på att dottern skulle komma med spårvagnen till Hjalmar Brantingsplatsen, lagom tid för mig att sticka in på Systembolaget och handla lite viner jag bloggade om igår. Gillar att ha lite hemma att välja bland när jag lagar mat. Det som inte dricks ur blir goda såser. NuFortsätt läsa ”Ingen semla men däremot lite annat.”

Passion för mat.

I lördags blev det provning av både mat och dryck på ”Passion för mat” vid Hotell 11. Vi hade förbeställt entrébiljetter så det var väldigt smidigt att komma in och köpa dryckeskuponger. När jag stod i kön träffade jag en arbetskamrat men vi hann bara heja som hastigast. Dagen ”flöt” på bra och flera kändisarFortsätt läsa ”Passion för mat.”

Första bjudmiddagen för året.

Denna goa lördag startade med lite skrotlyftning på gymmet och avslutades med mat gånger tre. Japp, tre rätter blev det på vår parmiddagen med A&A. (Inte att förväxla med AA). Meny enligt nedan. Välkomstdrink: Champagne Vincent Joudart Millesime Förrätt: Kräftsoppa med sting. Dryck,  Adam Les Natures Gewurztraminer. Varmrätt: Kycklingfilé på spenatbädd med vitlök. Dryck: ParalèlleFortsätt läsa ”Första bjudmiddagen för året.”

Nyårsskumpa!

Har inventerat lagret på skumpa, vad skall drickas före, under tiden och efter nyårsafton? Vilken flaska skall sparas till ”special occasion” och vilken skall jag dricka ur när jag gör ”Hole in one” under 2014? De nominerade är: Champagne Taittinger Brut Reserve Champagne Jeanmaire Brut Champagne Veuve Doussot Brut Vincent Joudart Millesime Geisweiler Monopole CrémantFortsätt läsa ”Nyårsskumpa!”

Mitt vinförråd!

Inventerat 2013-03-04. Röda Australien Best’s VIC Cabernet Merlot 2010 Chile Casillero del Diablo Carmenere 2011 Frankrike Nectar Des Bertrands Blaye Cotes De Bordeaux 2009 Italien Masi Campofiorin 2006 Masi Brolo Campofiorin  Oro 2008 Sopar Sasso Valpolicella Ripasso 2009 Selvarossa Salice Salentino Portugal Cigarra Shiraz Tinta Barroca 2010 Gaeiras Colheita Seleccionada 2009 Spanien Coronas Tempranillo 2010Fortsätt läsa ”Mitt vinförråd!”

Matmässa i Göteborg.

Idag gjorde vi ett besök på matmässan och som vanligt var det trevligt att gå omkring och provsmaka korvar, ost, ostron, musslor, olivolja, bröd m.m. Jag kan rekommendera ett besök. Denna gång så tog vi bussen till mässan så det blev även lite vinprovning från olika delar av världen. Nedan följer några sorter vi provade,Fortsätt läsa ”Matmässa i Göteborg.”

Champagneprovning

Vilken dag skall man prova Champagne, om inte på nyårsafton innan supén. Det måste vara den bästa tiden och så fick det bli med kompisarna. Fram med glasen, oj ett var lite dammigt! Vi provade fyra sorter i ungefärlig samma prisklass. Laurent-Perrier Piper-Heidsieck Lanson G.H. Mumm Vi skulle leta efter små och stora bubblor , smakerFortsätt läsa ”Champagneprovning”