Första advent.

Idag är det första advent och julen börjar närma sig. Igår kväll hade vi en familjemiddag där jag stått vid spisen. Jag fick ihop det hyfsat. Innan maten drack vi denna godingen. Riktigt god och alla i sällskapet uppskattade den. ”Man blir glad”, sa någon. ”Nu har man skaffat sig en dyr smak, hur kanFortsätt läsa ”Första advent.”

Champagne, igen!

Ingen kurs idag, dock en provning. En Crémant, tre Champagne och en italiensk Rotari. Alla var gjorda på den traditionella metoden och var blanc de blancs.   Denna kvällen fick vi dessutom prova fyra olika ostron, helt naturellt. Tre franska och ett svenskt. Det överraskande var att det var en tydlig skillnad och det svenskaFortsätt läsa ”Champagne, igen!”

Kursdag 5, Prestige Champagne.

När får man tillfälle att prova på detta sätt igen, hus mot hus? Prestige mot prestige. Förmodligen inte alls ofta så denna gång struntade jag i att spotta ut. Dottern var snäll och körde mig till och från provningen idag. Härliga tider! De nio flaskorna kostar 9360 kr tillsammans. Jag hittade några favoriter, vilket innebärFortsätt läsa ”Kursdag 5, Prestige Champagne.”

Kursdag 4, mousserande rosé och söta.

Igår blindprovade vi sex olika rosé, se de fina färgerna. Nummer ett, tre samt fem föll mig mest på läppen. Nummer tre, Louis Roederer Rosé 2011, tyckte vi var den mest eleganta och det visade sig vara den dyraste av de som provades igår. Nummer ett, Monte Rossa, var väldigt lik till doften men varFortsätt läsa ”Kursdag 4, mousserande rosé och söta.”

Kursdag 3, nya världen.

Då har jag fått prova lite bubbel från nya världen. Nya Zeeland. Sydafrika. Brasilien. Argentina. USA. Australien. Gruppen dissade ett årgångsvin för 230 kr och hyllade ett annat NV vin för 99 kr. Men kvällens största överraskning var en mousserande rött vin från Australien med mycket doft från svarta vinbär och andra mörka bär somFortsätt läsa ”Kursdag 3, nya världen.”

Kursdag 2, Champagne av bas typ.

Ikväll fick vi prova nio stycken champagne. Provningen gick ut på att plocka ut vilka som var 100% Chardonnay respektive 100% Pinot Noir. Ingen av de provade flaskorna hade jag provat tidigare. Det fanns en hel del intressanta dofter och av vår duktiga provningsledare fick vi tips på vad vi skall leta efter. Det varFortsätt läsa ”Kursdag 2, Champagne av bas typ.”

Kursdag 1, mousserande från Europa.

Det blev åtta olika i blindtest idag. Satte enbart två av dem, några ytterligare hade jag på känn men skrev inget. Med tanke på druvkursens första tillfälle med noll rätt för några år sedan så är jag ganska nöjd. Prova blint är inte lätt. Dessa fick vi prova idag: 7649 Chapel Hill, Ungern. 7870 ProseccoFortsätt läsa ”Kursdag 1, mousserande från Europa.”

Pavor att prova.

Då har jag varit framme igen och köpt lite vin., denna gång två vita och en blå. Bourogne Chardonnay Cuvée des Visitandines Patriarche, 2016. Perfekt till kräftstjärtar med lite brynt blomkål och morotspuré. Och en liten örtig sås. Platino Blue Muscato Flowery Perfekt till ingenting, skall provas ikväll. Mer en rolig grej gissar jag. BrochetFortsätt läsa ”Pavor att prova.”

Choklad, lakrits, vin och rom…

Vad kan bli fel? I fredags fick jag tillfälle att sätta smaklökarna på prov. Det var choklad och lakrits mässa i Eriksbergshallen med hur mycket godis som helst. Vi besökte mässan med vänner, vår son och hans kompisar. Förutom godis fanns det också några vin och sprit utställare. Men också ost och korv. Dessa mandlarFortsätt läsa ”Choklad, lakrits, vin och rom…”