Brännö

Vi tog buss och sedan spårvagn till Saltholmen där vi hoppade på Västtrafiks båt till Brännö. Det var skönt att slippa krångla med bil och försöka hitta en parkeringsplats på Saltholmen. Väl på ön så gick vi en lång promenad där vi bland annat besökte Hasses systrar som höll på att röja på sin tomt.Fortsätt läsa ”Brännö”

Vin och mat.

Så var denna torsdagskvällen över och smaklökarna samt doftsensorerna har fått sitt. Det har varit en mycket trevlig kväll med Munskänkarna hos Thörnströms Privata Rum nästan vid Kronhusbodarna i Göteborg. Vi började med att prova tre olika viner från tre olika länder som en halvblind provning. Det innebär att man får veta vilka viner somFortsätt läsa ”Vin och mat.”

It’s all about the sauce.

Här följer en god gräddsås med enbär som passar till dovhjort och annat vilt. Huvudingrediens för 4 personer. 2 msk smör 1/2 gul lök,finhackad 1/2 palsternacka,hackad 1/4 rotselleri,hackad 1 morot,hackad 1/2 äpple,hackat 1 tsk enbär,grovhackade 3 vitpepparkorn 1 krm timjan,torkad 1 krm rosmarin,torkad 1/2 lagerblad 5 dl köttbuljong 3 dl matlagningsgrädde 1-2 msk smör GörFortsätt läsa ”It’s all about the sauce.”

Relalalaxa!

Det går i ett rasande tempo så man hänger knappt med. Det är mycket med både jobb och privatliv. Plötsligt är våren här med pollenbesvär, trädgårdsbestyr, däcksbyte, parmiddagar med mera. Skönt att frun hade bokat in lite Relax i min ”att göra lista”. 🙂 Den 22 mars for vi iväg till Kosta Boda Art Hotel för en spaweekendFortsätt läsa ”Relalalaxa!”

Idag fastighetsskötare, igår kock.

Idag skall det flyttas hyllor i dotterns rum och tas bort en underredsplåt på sonens bil. Därefter skall svärmor få sin extra-TV inkopplad till en DVD-spelare. Igår var jag kock och gjorde en mustig Piemontesisk köttgryta. Riktig god blev den och dottern som rynkade på näsan när vi handlade ingredienserna tog om en gång. DetFortsätt läsa ”Idag fastighetsskötare, igår kock.”

Första bjudmiddagen för året.

Denna goa lördag startade med lite skrotlyftning på gymmet och avslutades med mat gånger tre. Japp, tre rätter blev det på vår parmiddagen med A&A. (Inte att förväxla med AA). Meny enligt nedan. Välkomstdrink: Champagne Vincent Joudart Millesime Förrätt: Kräftsoppa med sting. Dryck,  Adam Les Natures Gewurztraminer. Varmrätt: Kycklingfilé på spenatbädd med vitlök. Dryck: ParalèlleFortsätt läsa ”Första bjudmiddagen för året.”