Första advent.

Idag är det första advent och julen börjar närma sig. Igår kväll hade vi en familjemiddag där jag stått vid spisen. Jag fick ihop det hyfsat. Innan maten drack vi denna godingen. Riktigt god och alla i sällskapet uppskattade den. ”Man blir glad”, sa någon. ”Nu har man skaffat sig en dyr smak, hur kanFortsätt läsa ”Första advent.”

Pink Thursday och Långfredag?

Varför heter det Skärtorsdag?Det har inget med färgen skär eller rosa att göra. Torsdagen i stilla veckan heter Skärtorsdag där en äldre betydelse av verbet skär betyder att rena. Den renande elden = ”Skärselden”. Ordet ”skär” i skärtorsdagen syftar på att Jesus (enligt evangelierna) tvättade lärjungarnas fötter på just denna dag. På den tiden hadeFortsätt läsa ”Pink Thursday och Långfredag?”

Vin och mat.

Så var denna torsdagskvällen över och smaklökarna samt doftsensorerna har fått sitt. Det har varit en mycket trevlig kväll med Munskänkarna hos Thörnströms Privata Rum nästan vid Kronhusbodarna i Göteborg. Vi började med att prova tre olika viner från tre olika länder som en halvblind provning. Det innebär att man får veta vilka viner somFortsätt läsa ”Vin och mat.”

Pavor att prova.

Då har jag varit framme igen och köpt lite vin., denna gång två vita och en blå. Bourogne Chardonnay Cuvée des Visitandines Patriarche, 2016. Perfekt till kräftstjärtar med lite brynt blomkål och morotspuré. Och en liten örtig sås. Platino Blue Muscato Flowery Perfekt till ingenting, skall provas ikväll. Mer en rolig grej gissar jag. BrochetFortsätt läsa ”Pavor att prova.”

Relalalaxa!

Det går i ett rasande tempo så man hänger knappt med. Det är mycket med både jobb och privatliv. Plötsligt är våren här med pollenbesvär, trädgårdsbestyr, däcksbyte, parmiddagar med mera. Skönt att frun hade bokat in lite Relax i min ”att göra lista”. 🙂 Den 22 mars for vi iväg till Kosta Boda Art Hotel för en spaweekendFortsätt läsa ”Relalalaxa!”

Första bjudmiddagen för året.

Denna goa lördag startade med lite skrotlyftning på gymmet och avslutades med mat gånger tre. Japp, tre rätter blev det på vår parmiddagen med A&A. (Inte att förväxla med AA). Meny enligt nedan. Välkomstdrink: Champagne Vincent Joudart Millesime Förrätt: Kräftsoppa med sting. Dryck,  Adam Les Natures Gewurztraminer. Varmrätt: Kycklingfilé på spenatbädd med vitlök. Dryck: ParalèlleFortsätt läsa ”Första bjudmiddagen för året.”

Klaga inte på Bamba-maten!

Jag fick den stora förmånen att besöka Oskars salteri på Tynderö utanför Timrå där man tillverkar surströmming. Det luktade inne i fabriken – Men det var ingenting mot vad min näsa utsattes för lite senare. Vår guide rolig utan att veta om det själv. Han stakade sig lite när vi frågade honom hur de gör förFortsätt läsa ”Klaga inte på Bamba-maten!”

Galon meny!

Igår firade vi 19 år som gifta med en middag på Fiskekrogen. Meny enligt nedan: Förrätt Skaldjursplateau – Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vinkokta blåmusslor, aioli och chilimajonäs. Varmrätt Annika åt piggvar och jag smaskade i mig en torskrygg med shitakesvamp, nässelpuré och kalvbräss. Efterrätt Champagne sorbet med vit choklad och kokt persika. Dryck Champagne tillFortsätt läsa ”Galon meny!”