I fredags den 21 maj var vår 27:e bröllopsdag och det firade vi med lite mat hos dottern. De serverade oss lite grillspett med tillbehör. Till maten hade jag med mig La Spinetta Barbera d’Asti Ca di Pian 2017. Vinet vann på lite luftning innan maten, så dekantera minst 1 timma innan.
Vinet är klassat som DOCG, vad innebär detta? Jo, att vinet ha åtnjutit DOC-klass i minst 5 år. Bland annat att man använt en godkänd druva i området, godkänd tillverkningsmetod och att lagring har skett i regionen. Efter 5 år av bra och jämn kvalitet kan man således nå ytterligare en högre klass med ytterligare åtgärder och tester. Till det kommer att vinerna måste vara buteljerade i den region det odlats och tillverkats och alla viner provsmakats av en oberoende kommitté innan de buteljeras för att garantera ypperlig kvalitet. DOCG blir den högre klassningen.
Good stuff! La Spinetta kan sin sak.
Dagen efter åkte vi till Marstrand för att vi ville se ArtQueens aRt & fashion crew. Vilka kläder de hade. Roligt gäng med en udda hobby. Läs mer på hemsidan. Visst är de härliga.
Min blogg om dryck, mat, fotografering och resor. 