Promenad i solen.

Snön kom till slut men jag har inte hunnit vara ute. Jobbet har dränerat mig på kraft men nu börjar jag se framåt igen.

Det är lätt att glömma av att hämta nytt syre och ge sig ut när man jobbar hemma. Skillnaden mellan att vara hemma eller på jobbet är 2 meter, det är avståndet från skrivbordet med dataskärmen till soffan framför tv-apparaten.

Vi reflekterade idag över att det enda vi tvättar är underkläder. T-shirt åker på och man har den på sig i ca 1-2 veckor. Tröjbyte gör man man enbart för att det kanske ser bättre ut på Teams möten. Mina arbetskollegor säger samma sak, när strök du en skjorta senast?

Idag utnyttjade vi det vackra vädret och tog oss en promenad på kajen i solskenet. Efter blev det fika tillsammans med dottern på café och jag mumsade i mig en mango cheesecake.

Jag vet att jag inte borde äta sötsaker men ibland måste man unna sig. Motivationen att hålla vikten eller till och med försöka gå ner i vikt har inte infunnit sig efter jul – och nyårshelgerna. Men det skall bli ändring på det snart. Önska mig lycka till.

Efter fikat gick vi hem och tog bort allt julpynt, vi är beredda på våren. Är ni?

Spara gamla minnen.

Har några felexponerade rawbilder i mitt arkiv då bilderna är ett minne för mig fastän de inte är bra tagna. Ett minne vill man inte slänga bort, därför får även dåliga bilder ta plats på hårddisken. Tekniken och den personliga kunskapen har blivit allt bättre, dags att använda den.

Ikväll har jag lagt lite kärlek på en bild som jag tycker blev fantastiskt bra i programmet Lightroom Classic. Bilden ”poppar mer nu” än tidigare. Det kommer att bli fler räddningar i julhelgen känner jag spontant. Vad tycker ni om resultatet?

Före retusch.

Molnigt väder kan vara snyggt.

Snapshot på Julia strax innan vår lilla familj skulle gå in och äta lunch hos Långedrags värdshus. Vi valde deras fina och goda julbord så lite mer julstämning har infunnit sig. Tror alla tyckte att vi tog ett bra beslut idag.

Victor lite mindre hungrig efter första rundan. Restaurangen hade ordnat det jättebra med tanke på Corona. Det var lite gäster så det var lätt att hålla avstånd. Det blev en mysig dag med barnen.

Första advent.

Idag är det första advent och julen börjar närma sig. Igår kväll hade vi en familjemiddag där jag stått vid spisen. Jag fick ihop det hyfsat.

Innan maten drack vi denna godingen. Riktigt god och alla i sällskapet uppskattade den.

”Man blir glad”, sa någon.

”Nu har man skaffat sig en dyr smak, hur kan man dricka något annat efter detta”, påstod en annan.

Det blev en trerättersmeny.

Förrätt

Blomkålspuré med halstrade kammusslor och blomkålskvistar i brynt apelsinsmör och rostade pinjenötter.

Varmrätt

Lammstek med potatis/fänkålsgratäng toppad med chèvre. Kokta honungsglaserade betor och råhyvlad broccoli.

Efterrätt

Mjölkchokladpanacotta med vit chokladgrädde, kaksmulor och björnbär.

Ny fotoutrustning

Det beställda porträttobjektiv till min Nikon Z6 kom idag. Det är alltid lika kul att packa upp och direkt börja fotografera. Prylgalen, ja det är jag.

I brist på motiv fick Annika agera fotomodell.

Vi båda arbetar hemma 1-3 dagar i veckan pga Corona. Så hon kom inte undan. Nedan sitter hon i ljuset av skärmarna i ett Teamsmöte

Jag är supernöjd, bilden är tagen handhållen med en slutartid på 1/13 s.

Jag köpte även några ND-filter som kan vara bra att ha i fotoväskan.

God mat och hemfärd.

Vi letade en stund efter ett bra ställe att äta lunch på som var öppet en söndag. Säsongen på Österlen stängs ju sakta ner nu.

Men efter ett litet letande hittade vi Skillinge Hamnkrog. Krogen låg i den lilla småbåtshamnen och vi fick ett bord ute i solskenet. De hade en söndagsmeny som tilltalade oss. Förrätt var en Toast Skagen och varmrätten var en jättegod fiskgratäng med bl.a. fänkål. Vi slickade verkligen i oss. Jättegott!

Mätta körde vi vidare till Smygehuk där vi pausade och sträckte på benen med en liten promenad. Vi var längst ute på piren så att vi skulle vara riktigt säkra på att vi varit på Sveriges sydligaste punkt.

Hur har det gått med kostschemat kanske några undrar. Det har blivit 1 kg upp, så nu får man skärpa sig ett tag och inte fortsätta sväva ut.

Sista dagen på Österlen.

Nu har det blivit söndag och dags för hemfärd. Men vi har ju massor kvar att se och uppleva? Man får inte åka hem utan att besöka en gårdsbutik eller liknande. Så självklart gjorde vi ett besök hos Karl Fredrik & Petters trädgård i Eklaholm. Ni har väl sett tv-programmet på TV4?

Ett annorlunda ställe med mycket blommor, krukor, trädgårdsmöbler och andra prylar helt blandat, högt och lågt till försäljning. Helt kaos men säkert ändå ordnat.

Vi passade på att ta en kaffe i trädgården under ett olivträd.

Det var en och annan som handlade från butiken och vi fick se både Karl Fredrik och Petter, om än hastigt.

Från en historia till en annan.

Efter medeltidshistoria och konstutställningar så åkte vi till Åhus för ett besök hos Absolut Vodka där vi hade bokat oss för guidad visning och provsmakning.

De bjöd på en historieberättelse om grundarens Lars Olsson Smiths hela resa från fattigdom till vad bolaget är idag. Hur han ville tillverka en ren och drickbar vodka utan en massa gifter och finkeloljor. Efter berättelsen, som de framförde på ett proffsigt sätt, fick vi smaka på deras standard vodka där vi också fick tips om hur man skall smaka av drycken. När man gjorde som de sa fann jag en hel del smaker som man inte känt tidigare. Intressant.

Efter en liten snaps så var det dags för att se en liten del av destilleringen och där de buteljerar alkoholen. De tillverkar enbart på beställning fick vi lära oss. Mest sålda är standard vodkan och den med citronsmak.

Efter visningen var det dags för oss att blanda och skaka oss en egen cocktail. Vi fick göra en egen Cosmopolitan som vi sedan fick dricka när de visade sina olika kampanjer de haft genom åren. Proffsigt hela vägen och det verkar på personalen vi träffade att det är ett bra ställe att jobba på.

Deras premium vodka vid namn Elyx måste jag testa någon gång. Vetet är skördat från en enda gård som enligt Absolut har den bästa jordmånen för att få fram den optimala smaken för en perfekt Vodka Martini.

Vi tog en drink till innan vi åkte tillbaka till Simrishamn för god middag hos Röken by Sonesson.

Jag åt halstrad pilgrimsmusslor med blomkålpure, picklade kantareller, friterad lök och dill som förrätt. Till varmrätt åt jag röding, apelsinsmörsås, fänkål, gurka, dill och laxrom.

Vet inte om jag var påverkad av spriten men är inte elskåpen ovanligt snygga i Simrishamn? De har ”sockor” på stuprören också.